Beaumont des Crayères is a member of several organisations
promoting responsible attitudes to drinking and against the misuse of alcohol.

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LA MAGIE DES ARÔMES BEAUMONT DES CRAYÈRES

Au tout début de l’hiver, commence une phase essentielle pour la qualité des Champagnes BEAUMONT des CRAYÈRES : les assemblages. La saison des assemblages commence par une série de dégustation à l’aveugle de la totalité des vins de l’année et des vins de réserve en vue de sélectionner ceux qui pourront entrer dans la composition des différents assemblages Beaumont des Crayères. Débuteront ensuite la dégustation d’assemblages proprement dites qui fixeront les proportions exactes de chaque cuvée. C’est un processus long et méticuleux, mais aussi captivant pour les hommes du vin car nous allons voir véritablement naître nos cuvées de demain !