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Vendanges 2017 : une année mouvementée

28 septembre 2017
Vendanges 2017 : une année mouvementée

Même si nous avons souffert des gelées printanières comme la plupart des vignobles français, nos vignes étaient belles en juillet et les prévisions de vendanges très optimistes. La récolte était attendue pour la première quinzaine de septembre. Malheureusement, un temps pluvieux en août a permis la croissance des raisins, mais a également apporté la menace de la pourriture grise. Pour garantir la qualité des raisins et éviter leur détérioration, nous avons décidé de commencer à récolter les parcelles concernées dès que la maturité minimale a été atteinte. Grâce à notre suivi de maturité, nous avons pu planifier la cueillette au mieux.

La vendange 2017 a commencé le 1er septembre et s'est terminée le 11 septembre, évitant ainsi les épisodes pluvieux qui se sont produits avant et après. Une cueillette manuelle attentive, des contrôles qualité au centre de pressurage et une dégustation systématique des moûts nous ont permis de sélectionner uniquement le meilleur des raisins.

La semaine dernière, les premières dégustations après la fermentation alcoolique ont révélé que les vins seront droits et plaisants. Il est trop tôt pour être plus précis, mais nous serons en mesure de faire de beaux assemblages de Grande Réserve, Grand Prestige, Grand Rosé et Grand Nectar!

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