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Panier15 décembre 2025
En ce moment même, notre Chef de Cave Gauthier Quatrevaux et son équipe sont plongés dans l’une des étapes les plus déterminantes de l’élaboration de nos champagnes : l’assemblage.
C’est un moment clé, où précision, mémoire sensorielle et vision d’ensemble s’unissent pour donner naissance au style unique de notre Maison. Les vins clairs, qui ont été préalablement dégustés, sont assemblés pour révéler l’expression la plus fidèle de notre terroir et de notre identité.
👉 Dans ce nouvel épisode, nous vous emmenons au plus près de cette alchimie délicate. Une plongée passionnante dans l’excellence collective qui fait la force de Beaumont des Crayères.
