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19 November 2025
Taille en Champagne : l’acte fondateur de la future vendange
Chez Beaumont des Crayères on appelle la taille “l’acte fondateur” de la vigne. Réalisée durant son repos hivernal, elle conditionne la qualité du raisin, de la vendange… et du champagne. C’est le premier geste essentiel de la nouvelle campagne viticole. La taille demande un vrai savoir-faire : le vigneron observe la vigueur du cep, […]
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Pruning in Champagne: the founding act of the future harvest
At Beaumont des Crayères, pruning is referred to as the ‘founding act’ of the vine. Carried out during its winter rest, it determines the quality of the grapes, the harvest… and the champagne. This is the first essential step in the new wine-growing campaign. Pruning requires real expertise: the winegrower observes the vigour of […]
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8 November 2025
Tasting still wines at Beaumont des Crayères
Before becoming champagne, each cuvée begins its journey as a still wine—a still wine made from the year’s harvest that has not yet undergone secondary fermentation in the bottle. This is a key moment in the Champagne cycle, allowing the potential of the wines from the latest harvest to be assessed before they are blended […]
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Dégustation des vins clairs chez Beaumont des Crayères
Avant de devenir un champagne, chaque cuvée commence son histoire avec les vins clairs — ces vins tranquilles, issus des vendanges de l’année, qui n’ont pas encore connu la seconde fermentation en bouteille. C’est un moment clé du cycle champenois, qui permet d’évaluer le potentiel des vins issus de la dernière vendange, avant leur assemblage […]
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9 October 2025
Une belle reconnaissance pour notre travail et nos champagnes !
Nous avons le plaisir d’annoncer que deux de nos cuvées ont été distinguées dans le Guide Hachette des Vins 2026 🍷 : ⭐ Grand Meunier : 1 étoile ⭐ Grand Rosé : 1 étoile ➡️ Référence incontournable pour les amateurs et les professionnels, le Guide Hachette sélectionne chaque année les vins les plus remarquables dégustés […]
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24 September 2025
Beaumont des Crayères au Salon Champagne Experience !
La Maison Beaumont des Crayères est fière de participer au Champagne Experience à Bologne en Italie aux côtés de notre importateur Gruppo Italiano Vini, un rendez-vous incontournable pour les amateurs et professionnels de champagne. Cet événement rassemble les maisons de champagne les plus prestigieuses et célèbre l’excellence et le savoir-faire champenois à l’international. […]
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25 August 2025
Start of the grape harvest 2025
🍇 It’s the first day of the grape harvest at Beaumont des Crayères! 🍇 Every year, this is the moment our winegrowers have been waiting for. This year brings back collective memories, as we celebrate our 70th anniversary. Today, our modern presses welcome the first grapes. But archive images remind us that, long before […]
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Début des vendanges 2025
🍇 C’est le premier jour des vendanges chez Beaumont des Crayères ! 🍇 Chaque année, c’est le moment tant attendu par nos vigneronnes et vignerons. Cette année réveille une mémoire collective, à l’occasion de nos 70 ans. Aujourd’hui, ce sont nos pressoirs modernes qui accueillent les premières grappes. Mais les images d’archives nous […]
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11 July 2025
La Véraison
La véraison en Champagne est une des dernières étapes avant la vendange, elle marque le début de la maturation. Elle se manifeste par la coloration progressive des baies sur les grappes de raisin. Les baies du Meunier et du Pinot Noir deviennent rouge tandis que celles du Chardonnay vont avoir une teinte plutôt translucide, parfois […]
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Veraison
Veraison in Champagne is one of the final stages before harvesting, marking the beginning of ripening. It is characterised by the gradual colouring of the berries on the grape bunches. Meunier and Pinot Noir berries turn red, while Chardonnay berries take on a more translucent, sometimes golden hue. It takes about 15 days for all […]
